（铸铁锅）无水番茄炖牛肉
可多变的料理，在起过前加红酒煮一下就会变成红酒炖牛肉，装盘洒上起司就会变成焗烤
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有食材切块，番茄要先去皮（可先在番茄皮画十字再放到滚水滚一下，会比较好去皮）
- 第二步：
热锅无油煎牛肉至上色
- 第三步：
照顺序放洋葱、番茄、萝卜、牛肉，盖上盖子用中火煮15分
- 第四步：
开锅拌一下，以小火慢炖，要注意盖上锅盖有没有蒸汽冒出来，尽可能调整锅盖到没冒蒸气或比较少的地方（因为是无水料理，蒸气等于水份，一直冒出汤会没有，实在冒个不停的话就补一些水）
- 第五步：
只要食材软就好了，可随意搭配，看是要做烩饭还是做焗烤还是再加一些水煮成汤或者加面煮成汤面
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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