炖煮沙茶牛肉

步骤

1. 第一步：
   牛腱/红萝卜/白萝卜/洋葱都切成角块状备用。 烧热油锅后放入牛腱煎至两面上色后起锅。用锅内的油来爆香；先下洋葱炒到有香味出来大概30-40秒，在放入红萝卜/白萝卜一起炒最后到入牛腱和沙茶酱拌炒。 （沙茶酱的量依照个人口感～我是比较重口味放一罐，不过我会把上层的油滤掉在使用）
   
2. 第二步：
   炒个1分钟左右倒入水；水盖过食材2指宽。在放入葱/一匙半酱油膏/冰糖/滷包；我的葱没有切整把打一个结后放入，一开始中大火炖煮至水滚2-3分钟，在转中小火慢慢的炖。 过程中记得要稍微翻动喔～以免烧焦了 大约半个小时到一小时的熬煮时间。 红萝卜白萝卜软了，牛腱也软了就可以熄火啦～😊