简单滷牛肉
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
爆香葱姜辣椒，炒香冰糖上色
- 第三步：
加入酱油，水。熄火
- 第四步：
放入锅中，加入米酒，滷包，牛腱。外锅四杯水。跳起后肉筷子穿的过，闷30分。（若穿不过可再外锅加水多煮）
- 第五步：
熟成后将肉拿出冰入冷藏。
- 第六步：
要吃时切片就可
- 第七步：
酱汁：酱油膏加香油加滷肉酱汁调和。 切片肉可淋一些，再放上酱料。 此食谱味道较淡，可自己调整
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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