茭白笋嫩炒牛肉🐂 家常快炒
最近家里快成了快炒餐厅了～😆因为天气实在是愈来愈热，简单快速可以上桌的快炒料理，既下饭又方便！茭白笋跟牛肉都好鲜嫩可口喔～👍🏻 煮妇爱碎念的Facebook专页！ 欢迎来看看喔！(招手) 如果喜欢我的食谱， 请帮我按个❤️鼓励一下吧～ 谢谢！☺️
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛肉丝先和除太白粉外的腌料拌匀，茭白笋去壳削去老皮后切约4-5mm斜片，蒜头切片，葱切段，辣椒切丝(没照到)。
- 第二步：
起油锅加入1大匙油，将腌料材料的太白粉和牛肉抓匀，油烧热后加入牛肉，炒至表面变色即可盛出。
- 第三步：
原锅如果油不够可以再添加1小匙，加入蒜片和葱白爆香。
- 第四步：
炒至葱白微焦后倒入茭白笋拌炒一下，再倒入1大匙水加速茭白笋炒熟，不够可再加一点水，然后添加少许盐或鲜味炒手调味。
- 第五步：
茭白笋熟后，加入牛肉一起拌炒，起锅前加入葱绿及辣椒丝，然后就完成啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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