菠菜炒牛肉

步骤

1. 第一步：
   牛肉切成丝。 放入空容器中。 倒入些许酱油米酒 和3-4瓣蒜头末 稍微抓一下。让它腌渍半小时
2. 第二步：
   菠菜切段。清洗干净后 热锅前。用玉米粉抓一下牛肉。 薄薄的一层就好。 不然炒起来会“ㄍㄜ ㄍㄜ” 可以开始起锅热油啰(≧∇≦)
3. 第三步：
   我建议使用不沾锅。油可以不用用那么多。 放入一匙半的油。油热后放入牛肉快炒。炒至5分熟。捞起备用
4. 第四步：
   此时锅子不用清洗。 直接放入半匙的油。加入蒜片。爆香。 放入菠菜拌炒。 炒至半熟后。牛肉也可以一起放进来炒啰。 再放些调味。就完成啰 （因为牛肉用酱油腌渍过。有些许的咸了。所以不用再放太多调味喔 因个人而异 喜欢吃辣的也可以加入辣椒喔）(≧∇≦)