辣炒牛肉末。by克莉丝塔
这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛绞肉:用腌料抓腌15分钟。 葱、蒜苗、辣椒、蒜头、姜皆切末备用。 豆豉:洗净后泡点开水备用。 註:葱/蒜白、绿分开。
- 第二步：
热油锅，将辛香料(葱白、蒜苗、蒜末、辣椒及姜末)下锅爆香。接着加入牛绞肉并拨鬆。 绞肉开始反白色后，先加一大匙辣豆瓣酱炒香，再加入所有的调味料及豆豉。
- 第三步：
最后要起锅前加进葱/蒜绿，拌炒均匀后即可盛盘。 不论是拌饭或和面都很不错喔!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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