奶油玉米浓汤🌽

我真的太喜欢喝各种浓汤了,每次发的西式浓汤食谱都大获好评。于是今天分享一道鲜甜浓郁的暖心蔬菜玉米浓汤🌽越喝越上头,自己在家就可以轻松搞定!
icook 2548 阅读

材料单

  1. 30g无盐奶油
  2. 3大匙低筋面粉
  3. 3/4茶匙盐
  4. 500cc牛奶
  5. 500cc鸡高汤
  6. 340g玉米酱罐头
  7. 1个鸡蛋
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将奶油放入雪平锅中,以小火加热至溶化,倒入面粉,用打蛋器混合均匀,牛奶慢慢一点一点加入,每一次加入都要搅拌均匀才加下一次,持续分数次,慢慢将全部的牛奶加完煮至沸腾
  2. 第二步:
    加入鸡高汤煮至沸腾,全程使用小火,且不停搅拌,避免锅底沾黏,液体全部加完后,在将玉米酱罐头加入,混合均匀煮至沸腾,将打散的蛋液边搅拌以线状倒入,打成细蛋花煮沸即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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