欧式面包

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爱尔兰苏打面包 [不用搓面团食谱]

3月17日是St.Patrick's Day (圣派翠克节)，爱尔兰人必定会吃这个传统的Irish Soda Bread苏打面包。像乡村面包，充满小麦香，质感扎实，口感丰富，有益健康。做法是超超超简单，完全不用搓，只再将材料拌匀至成形，放入烤箱即可，你也试试！ 请也支持我的Facebook专页唷*^O^*

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核桃起司台式欧包

很爱欧式面包的香气与入口的口感，用马铃薯揉入面包里可以增加面包的保湿度，让手作面包到隔天也不干硬，用烤箱稍微回烤就外脆内软香喷喷呀!

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迷你德国香肠面包卷

利用Panasonic 105T 面包机和小烤箱做的面包卷，做法和螺仔胖类似，但是不需要螺管，更简单！

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意大利拖鞋面包Ciabatta冰种波兰法

Ciabatta巧巴达是意大利很常食用的面包,是制作意大利三明治帕尼诺panino的必要品~ 有着酥脆的外皮跟柔软的内在,大大小小的气孔,让制作帕尼诺panino的时候可以偷藏很丰富的内馅~ 参考砂里奈老师配方

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意式蕃茄佛卡夏面包

噢！这个非常美味的意式面包Focaccia佛卡夏，是源自意大利中部。这个面包充满橄榄油，有不同的款式，可加蕃茄，马铃薯，各种香草，或最简单只下盐。质感像意大利披萨，香脆又松软，超美味！作早餐午餐下午茶也可，赞！ 请也支持我的Facebook专页唷*^O^*

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神奇★免揉★脆皮法国面包(无奶无糖无油)

书上学来的方法，亲自实验后，简单又好吃的不得了！免揉面团经过发酵，再利用有蒸气的环境高温烘烤，果真烤出了媲美专业等级的皮脆心软，孔隙漂亮有弹性，每一口咬下去都香气十足，原来美味的法国面包可以自己在家做出来，太令人惊喜了！这份食谱采用最基本无调味的材料，烘烤前可以依照喜爱加入抹酱、果干等增添风味。 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页

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爆发了《肉松火山面包》

感觉农历年过后至今， 我的烘焙作品似乎《火》很大~ ^皿^ 上次做了一款《 爆发的火山 》 这次弟弟说想吃肉松面包 于是，妈妈在发酵好的面包上剪开了口 让里面饱满的肉松犹如岩浆喷发出来 可惜家里的沙拉刚好没了 不然再调点沙拉下去会更香甜顺口~

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(免揉)无油无糖坚果欧式面包

因为很爱吃面包，之前也常到costco买六张犁五谷杂粮馒头，但其实里面还是有含少许的糖跟油，今天自己做了一款很简单免揉的无油无糖坚果欧式面包。 我不是专业的烘焙高手，只是爱吃，所以有些步骤可能有错，但我觉得是个很简单就能够完成的面包，也不错吃，内馅要替换成果干类也可以! 成本很低，就可以做很大一颗欧式面包! 不但可以当早餐，午餐搭配蔬菜汤就更有饱足感了！ 提供者：程乐乐

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香草脆面包

周末下午看窗外阳光洒下温暖 立刻进厨房揉面团摊在日照下发酵 人生两种快乐 一是看面团长大胖呼呼 二是打开烤箱颜色金黄香喷喷 一次得到两项 真的很快乐！

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可可蜜糖包

较早前曾经讲过朋友送给我一些小礼物，今日我又用上作为面包的主角、而今次主角便是可可蜜糖，简单而做、出来效果有清幽蜜糖香，我想口感丰富一些、更涂上Sour cream 酸忌廉，大家不妨试试．．．

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