酒香桂圆核桃面包
面团中加了红酒去揉， 以红酒渍过的桂圆也好香， 在烤的时候飘散出浓浓的酒香， 很幸福的香味呢～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将材料1~7丢入面包机打5至10分钟。
- 第二步：
约5分钟时丢入材料8~10。之后放在面包机内做基础发酵60分钟。
- 第三步：
基础发酵完毕将面糰取出，稍微休息10至15分钟，对半切成两个面糰。
- 第四步：
面糰进行第一次发酵（40度50分钟）。
- 第五步：
分别将两个长大的面糰桿平。
- 第六步：
然后从一边慢慢卷起。
- 第七步：
收尾处捏紧。 - 第八步：
做第二次发酵（40度30分）。 - 第九步：
烤箱预热190度。 - 第十步：
面团上筛上薄薄的高筋面粉（也可以划几刀做造型）。烤30分钟左右。 - 第十一步：
是很棒的早餐面包呢！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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