最爱香嘎嘣脆葱金枪鱼起司面包
吃一口就会爱上的#金枪鱼，好喜欢的一款咸口面包，裏面满满的金枪鱼/吞拿鱼馅料， 一口吃下真的很满足！外皮色泽金黄 沾了面包糠烤了后就更加香脆， 其实我本来是想用芝士粉沾的， 但是近期发现超市都缺货了刚好家裏有面包糠 想不到效果出来挺好的☺️
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将主面团的材料（除黄油）用厨师机或者手揉能拉出粗膜的面团之后再加入无盐黄油揉性光滑的面团。然后放在烤箱用发酵功能进行第一次发酵。或者直接放在温暖的地方变到两倍大为止
- 第二步：
先制作金枪鱼馅料将馅料的材料全部加入到碗中然后拌匀即可
- 第三步：
面团发酵好之后将其排气然后分成八个小球再休息15分钟，之后取出一个面团捍成长椭圆形，适当地加入馅料再包好（可以参考一下影片的做法）
- 第四步：
造型好后扫上蛋液然后沾试上面包糠，再用保鲜纸盖好放入焗炉用发酵功能进行第二次发酵，直到变大一倍
- 第五步：
发酵好的面团放进烤箱用170度烤15至17分钟
- 第六步：
放凉后即可食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
👉🏻由于面粉吸水性不同 请自行留意 水分可先由120g开始逐少加入
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