排骨
  1. 首页
  2. 家常食材
  3. 排骨

排骨，在我国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。

更多与「排骨」有关类：

列表

喼汁焗排骨

喼汁焗排骨

在腌肉时放了喼汁，因为喼汁是酸性的，在喼汁的作用下使肉变软，在腌肉和焗制时加上洋葱，增添香气，十分诱人。
排骨
糖醋排骨

糖醋排骨

猪排骨500克，红椒25克，京葱20克，鸡蛋1个，面粉40克，湿淀粉75克，料酒、酱油各15克，精盐2克，味精0.5克，鸡汤100克，油1000克，白糖50克，醋25克。   
排骨
糖醋排骨

糖醋排骨

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，俺也做这个来下下饭。
排骨
四季豆土豆炖排骨

四季豆土豆炖排骨

   平安夜很平安，因为不想出门和别人挤，因为不想去外面凑热闹，因为不想在外面挨冻。。所以在家解决了这顿~大猪最喜欢吃的排骨顿豆角~
排骨
湖南糖醋排骨

湖南糖醋排骨

成品为金黄，带红亮，味美可口，具有鲜、香、甜、辣、酸等特点。
排骨
可乐排骨

可乐排骨

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
排骨
韩式排骨土豆汤

韩式排骨土豆汤

韩式排骨土豆汤在韩文里直译过来是土豆汤的意思，实际上主要材料是排骨，而且是那种大骨头，不是我用的这种肋排。这款土豆汤最适合配米饭吃，炖的软糯的土豆加上有滋味的排骨，冬季里喝上几碗清淡可口热腾腾的汤，那就是享受啊！
排骨
农家酱烧排骨

农家酱烧排骨

玉米，胡萝卜，土豆，豆角，干黄酱适量，排骨，八角2颗，冰糖，老抽，生抽，香叶2片，桂皮1块，盐适量
排骨