豆豉蒸排骨

步骤

1. 第一步：
   1，排骨洗净晾干，用一勺生抽，少许盐，姜丝，料酒，白胡椒粉少许，鸡精和白糖拌匀腌制一小时备用；
2. 第二步：
   
3. 第三步：
   2，干豆豉用开水浸泡后剁成末，蒜头也剁成末；
4. 第四步：
   
5. 第五步：
   3，把豆豉末和蒜末倒入腌制入味的排骨里，用手搅拌均匀；
6. 第六步：
   
7. 第七步：
   4，蒸锅水烧开后，就把排骨放进蒸锅大火蒸20分钟左右，出锅后撒上葱花就可以上桌了。