高昇排骨
软化的排骨融合浓浓的酱汁，绝对是充满好兆头的年菜！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冷水锅放入猪肉，盖过猪肉去杂质，开小火。
- 第二步：
等到表面冒泡时即可捞起。
- 第三步：
准备密封袋，倒入米酒、白砂糖、乌醋、酱油、猪肋排，封紧混匀，腌製10分钟。
- 第四步：
平底锅下油、蒜头、辣椒，稍微翻炒。
- 第五步：
将炒好的料与腌製的酱及猪肋排一起倒入锅中，再加入麦芽糖增色。
- 第六步：
电子锅炖煮25分钟（电锅外锅1.5杯水），就完成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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