{地瓜} 粉蒸排骨
排骨+地瓜 好味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 〔姜〕切未、〔蒜〕切未、〔地瓜〕切斜块、青葱切未。
- 第二步：
2. 〔猪小排〕先用饮用水冲10分钟左右,去血水漂白一点, 接下来,加入〔姜未〕(多一点增加香气)、〔蒜未〕(少许)、1匙酱油、2匙甜酒酿、3匙辣豆瓣酱, 搅拌均匀后, 放冰箱腌至少半小时~
- 第三步：
3. 待腌製完后〔猪小排〕, 加入3匙蒸肉粉、3匙饮用水 搅拌均匀。
- 第四步：
4. 取大一点的碗, 底部先舖一层〔地瓜〕后。
- 第五步：
5. 再将调味好的〔猪小排〕的「骨头」朝上,「肉」朝下 慢慢摆放在〔地瓜〕上层。 (腌汁不要倒掉, 直接淋上去哦~)
- 第六步：
放入电锅约蒸1.5小时, 取出时再洒〔葱未〕、花椒粉一点点(也可不用), 完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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