酱烧冬瓜排骨
只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1）排骨洗净过滚水焯一下。 - 第二步：
2）锅内油热放花椒炸后捞出，倒入葱，姜，蒜煸香。 - 第三步：
3）倒入排骨翻炒，加料酒。 - 第四步：
4）倒老抽翻炒上色。 - 第五步：
5）锅内添水大火烧开后改小火慢炖。 - 第六步：
6）备好切成块的冬瓜。 - 第七步：
7）排骨能用筷子扎透时放盐，少量的白糖，再倒入冬瓜继续炖。 - 第八步：
8）汤汁收放鸡精即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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