土豆烧排骨

排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋
xinshipu 713 阅读

材料单

  1. 一份1
  2. 一份排骨过沸水
  3. 一份然后捞出滤水。
  4. 一份2
  5. 一份炒锅放油
  6. 一份不要太少
  7. 一份多一些没关系
  8. 一份烧热后放入郫县豆瓣酱
  9. 一份切开的干辣椒
  10. 一份适量的花椒
  11. 一份1-2个大料
  12. 一份适量冰糖
  13. 一份适量酱油和醋翻炒
  14. 一份火小点
  15. 一份别炒糊了。
  16. 一份3
  17. 一份调料炒好后
  18. 一份开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
  19. 一份4
  20. 一份放水淹过排骨
  21. 一份盖锅炖。
  22. 一份5
  23. 一份炖至汤所剩无几的时候
  24. 一份倒些香油进去。
  25. 一份6
  26. 一份然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
  27. 一份7
  28. 一份再度添水没过材料
  29. 一份盖锅炖开即可。
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    如果豆瓣酱放的多的话,建议不用放盐,口重的话自己酌情再加。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒,因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之,按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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