冬瓜排骨丸子汤
冬瓜清凉退火，是夏天健康养生的食材，将冬瓜切厚片，加几片姜，平衡凉冷之性，搭配排骨、油葱丸丶鸿禧菇，汤头更加浓郁鲜甜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材
- 第二步：
将排骨放入滚水氽烫后捞起，冲冷水备用，再将排骨放入汤锅中，加入姜片及水将排骨炖煮约20分钟
- 第三步：
冬瓜去皮切厚片放入排骨汤内再煮10至15分
- 第四步：
最后放入丸子丶菇类再煮5分钟，加入盐巴就完成了
- 第五步：
盛入碗内就可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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