花椰菜干排骨汤
偶然在超市看到花椰菜干，就来炖个汤吧～排骨汤这样做，最补 最香，入口时有淡淡的咸香，尾韵甘甜醇香，花椰菜干吃起来也很适口，是适合夏天的清爽汤品！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将花椰菜干浸泡20分钟后，再冲洗一次
- 第二步：
排骨川烫去血水
- 第三步：
将川烫后的排骨放到汤锅中
- 第四步：
将花椰菜干放到汤锅中
- 第五步：
加入冷开水，直到淹过食材，再加入一些米酒
- 第六步：
开大火煮沸，水滚后转小火慢炖
- 第七步：
炖煮约40分钟后，此时颜色变深，加入一点点盐就可以上桌了～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
盐不用加太多，因为花椰菜干腌渍时本身就有盐分了
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