紫山药莲子排骨汤
美丽淡紫色的汤，有着丰富浓郁的大骨味～滑嫩的山药和入口即化的莲子各自带着清香，而脆爽的荸荠则为这道汤品增添了惊喜～画龙点睛的白胡椒粉将所有食材都结合在一起了！ 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
大骨洗净后用冷水小火煮出血渣后，用水再次洗净，加入盖过大骨的水及对切的荸荠用大火煮滚后转小火熬煮30分钟。
- 第二步：
莲子洗净备用，紫山药去皮后洗净切块。
- 第三步：
待大骨滚过30分钟后，斟酌状况再略添些水，然后放入莲子及山药，并加入调味料，水滚后转小火慢煮15分钟到莲子鬆软即可。 享用时可摆上香菜或葱花。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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