派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
Y芬的小厨房--香芋派
女儿吃了麦叔叔的香芋派后，一直说好吃，又看了网络上有朋友PO香芋派的照片，一直吵着说，我们来做香芋派，所以为了宝贝，只好做水饺皮来做，味道还不错哦。
[四季江户味之秋季料理]-奶酥苹果派
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![[四季江户味之秋季料理]-奶酥苹果派](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/86/1b2edcc4b9921c89056ac9bf17ae3011_250_190.jpg)
![[四季江户味之秋季料理]-奶酥苹果派](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/86/5b53d47dd6d5527acde12491eb242e8c_250_190.jpg)
苹果的踪影似乎四季都有，然而却在今年我才特别留意到苹果的盛产期是在秋季，其余时节所见的多是由于现在的冷冻技术之高明，才能一年到头品尝得到苹果的库存品。窝居北美两三年，却鲜少尝到美国的平民甜点－苹果派？！没关系，家有鲜果在手，何不自烤一道奶酥苹果派，又有奶酥又有派，一片入口，双重享受！（此食谱为一个9吋派的份量）
豆腐巧克力派 Chocolate Tofu Pie
你知道豆腐不是只能只当菜肴煮, 它也能成为一份超亮眼的甜品吗??? 这食谱很简单,不需动刀动枪,就能把豆腐做成美味的巧克力慕思派, 吃过的都竖起大拇指, 赞不绝口! 不相信??? 试试吧～
甜香浓郁地瓜塔 （16cm塔模一个量）
昨天脸友在Chez Famiwy的贴文上回应道：「地瓜有种很单纯的幸福美味,尤其是在冷呼呼的阴雨日子里。」不负责大厨再同意也不过了，这段描述应该被选为地瓜行销用语！ 于是当晚...地瓜派的影子一直在大厨脑子里跑过来～跑过去～跑过来～跑过去～，吼，跑到大厨头都晕了！趁着今天天气依然阴雨湿冷，把昨天烤的地瓜肉刮下来压泥，拌上奶油，与鸡蛋砂糖搅拌均匀，跟预烤过的塔皮一起放入烤箱…
