派塔

法式焦糖苹果派

故事起源于19世纪末住在离巴黎160公里的法国中部小镇 Lamotte-Beuvron, Tatin姐妹花共同经营一家民宿, 因为周末生意超好, 慌忙中将煮好的焦糖苹果丢进烤箱烤,却忘了派皮, 意识到自己的糊涂时, 才又赶快将派皮补在苹果上, 结果客人对这个不寻常的苹果派赞不绝口, Tatin 姐妹美丽的错误, 成就了这个世纪经典法国美食殿堂的反烤苹果派!

酥皮苹果塔 Apple Tarte Tatin

反烤苹果塔,有人说,甜点有安慰心情的作用,尤其是美丽又美味的甜点。 成功的反烤苹果塔的关键在于奶油与焦糖恰到好处的融合在苹果里.....

千层酥皮美式苹果派

冷冷的冬天吃点肉桂味香味十足的苹果派,满满的内馅配上奶油味十足的千层酥皮正适合冬天来做,虽然杆皮进程多了些,但也不费力却层次感十足,这是6/7"派盘的份量。 更多的细节和食谱请参考我的博客

法式咸派(茉莉麻亲子厨房)

法式咸派是法国传统炉烤佳肴,无论当点心或当做正餐都非常适合且有饱足感,外层是酥脆派皮,铺上咸香奶酪丝,放入喜欢的食材,倒入鲜奶蛋液一起烤熟,不但无添加糖,而且是高蛋白质的料理~这回带两只一起自制最基本款的法式咸派,深受两只喜爱啊!适合跟 3 岁以上的孩子一起动手做喔~ 完整食谱

焗烤马铃薯泥蛋黄派

原本只是想制作马铃薯鸡蛋沙拉,但觉得直接吃沙拉不过瘾,突然想到有到知名料理牧羊人派,把马铃薯蛋沙拉放到小烤盅用喷枪把表面烤上色香气四溢,再尝起来多了焦香滋味和起司咸香。

简易草莓千层酥

新手不败的甜品 制作过程很简单 希望大家一起做出好食又好看的千层酥

隔夜披萨大改造-美味焗烤蛋派

<剩菜料理>派对后剩下的pizza常常不知如何处理吗?这个食谱让你把披萨变成美味的焗烤料理,当主菜或配菜都超级适合的喔!