派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
「简易苹果派」3种材料轻松完成
突然想吃甜点可以在家简单快速完成，富有奶油酥香蓬松的口感搭上解腻的苹果酸甜滋味，有一种在吃麦当劳苹果派的感觉，只是外皮少了油炸后的口感，取而代之的是入口即化感🍎
西式甜点 金柑迷迭香奶酪塔
糖煮后的金柑，搭配上香草风味的柠檬奶酪，将这些美味一起打包进了杏仁塔壳里。这甜点的口感，既酥脆又柔软、既香浓又甘甜。这是个像凝乳般柔软的生奶酪，搭配了带有木质芬芳的迷迭香，迷迭香的气味在奶酪里扩散开来，风味充满惊喜。配方的甜度不高，随着自己的喜好，制作属于个人的金柑迷迭香奶酪塔吧！
超简单翻转苹果派 Tarte Tatin
趁着周末做了简单的翻转苹果派，焦糖煮过的苹果酸酸甜甜好好吃：P 如果你和我一样是甜点苦手，那么这道容易上手的入门甜点很推荐来试试看喔！翻转苹果派 Apple Tarte Tatin是有名的法国家常甜点，使用焦糖煮过的水果（通常是苹果）和派皮一起烘烤而成，其实是源自于一个美丽的错误... -- 欢迎来我的粉丝专页走走：
土式柏瑞克1---马铃薯奶酪千层派
在土耳其有一种大圆饼，叫做Yufka,和我们的润饼皮差不多薄，可是很大，大约直径有80到100公分左右。常常在面包店或是超市就可以很容易买到现成的圆饼皮。土人常拿来做馅儿饼，变化万千，今天我就拿这个圆饼来做一种叫马铃薯馅儿饼，因为做出来一层层的，我把它叫做千层派，土文叫Borek,柏瑞克中文可翻成馅儿饼。我常常做好，放在冰箱，然后想吃的时候再切再烤，非常方便。买得到材料的话，可以试试！
