【我最爱马铃薯家族/维京国际】焗烤薯球佐阿帕雷派～
{阿帕雷}即是法文{Appaleil}~阿帕雷酱常使用在咸派上面~其组合就是蛋奶酱汁,借由烤箱的烘烤加热让蛋液凝固其口感犹如像是香浓的咸口味布丁!再搭上裹上面包粉炸得香脆的薯球..... 酥脆软嫩的口感热热吃....真的令人难以忘怀的美味料理!!
派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
![[四季江户味之秋季美食]金黄南瓜布丁派](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/20211209/c2a3a2e7c9b66f37bebf7628bea2b5ba_250_190.jpg)
[四季江户味之秋季美食]金黄南瓜布丁派
南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、补血、增强机体免疫力，预防中风的功用，可用于气虚乏力、支气管哮喘、糖尿病、高血压等症。非常适合秋天这个阳消阴涨，需要滋阴润燥饮食的时节。 又香又甜纤维又丰富的南瓜，很适合拿来制作甜点，软嫩的南瓜布丁馅搭配上带着杏仁风味酥香的派皮，层次更加丰富。
