咸蛋黄南瓜派
将家常菜的金沙南瓜包入派皮中，一口咬下香甜绵密的南瓜和咸蛋黄，咸甜的滋味配上酥脆的派皮绝对会让你惊喜! 试着在万圣节期间做做看吧~~
757 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将熟南瓜弄成泥，洋葱、荸荠切丁，咸鸭蛋剥壳分成蛋黄及蛋白
- 第二步：
热锅融化奶油，将咸蛋黄放入炒至冒泡
- 第三步：
加入洋葱、荸荠拌炒
- 第四步：
待洋葱软化且均沾上蛋黄，再加入南瓜泥拌炒，最后可以加入黑胡椒增添香味
- 第五步：
完成后取出放凉备用
- 第六步：
开始组装。首先在派皮上铺上馅料，并在外围涂上鸡蛋液
- 第七步：
铺上海台
- 第八步：
铺上派皮，然后用手指在馅料外围处稍微压实，不需太用力
- 第九步：
用刀子切割成南瓜形状
- 第十步：
也可以将上层的派皮先切割出五官，再放在海苔上
- 第十一步：
将完成的派放在烤盘上，在表面涂上蛋液
- 第十二步：
放入已预热170度的烤箱中，烤20分钟至表面金黄
- 第十三步：
完成后，取出放凉
- 第十四步：
热热吃或冷冷吃都有不同的风味喔~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复