奶香地瓜塔

金黄微焦又热呼呼的地瓜塔.会是女生所喜爱的甜点.一定要试试这绵密又甜蜜的好滋味
icook 1006 阅读

材料单

  1. 400g去皮地瓜
  2. 40g无盐奶油
  3. 60ml动物性鲜奶油
  4. 20g二砂糖
  5. 2个蛋黄
  6. 1/4茶匙盐
  7. 1个蛋黄(抹表面用)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    地瓜切片置于盘中.盖上纸巾.放微波炉.以强火力微波5-7分钟.使地瓜变软.放入钢盆中压成泥
    奶香地瓜塔的加工步骤
  2. 第二步:
    趁地瓜泥还是热的加入奶油.砂糖及盐拌匀.再加入蛋黄2个拌匀.最后加入鲜奶油.全部搅拌至呈现润滑感
    奶香地瓜塔的加工步骤
  3. 第三步:
    用汤匙舀入杯模中(我把蛋糕纸杯放入布丁杯中做为支撑)
    奶香地瓜塔的加工步骤
  4. 第四步:
    将涂抹用的蛋黄涂抹于表面.放入预热180度的烤箱烤约20-25分钟.至表面金黄微焦

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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