玫瑰柠檬塔
酸酸甜甜的柠檬塔 适合夏天的味道
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油打至羽毛状
- 第二步：
加入糖粉
- 第三步：
加入过筛的低筋面粉和杏仁粉至看不见干粉
- 第四步：
加入蛋液搅拌至成团 冰1小时
- 第五步：
这次用的是8公分的塔模
- 第六步：
烤的时候上面可以放上红豆或绿豆防止塔变形
- 第七步：
烤出来会像这样
- 第八步：
混合柠檬汁糖和蛋
- 第九步：
隔水加热至水即将沸腾即可（水冒许多小泡泡）
- 第十步：
分次加入奶油 一次融化再加第二次
- 第十一步：
再隔水加热至浓稠 放凉后冷藏2小时
- 第十二步：
这次用的是这种花嘴
- 第十三步：
最后会长得像这样
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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