柠檬塔🍋~酸酸甜甜恋爱好滋味💗
香甜塔皮配上酸酸甜甜柠檬馅😋
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
先将奶油打发变白,加入糖继续搅拌。拌入蛋和香草精均匀搅拌后,加入低粉,用手揉匀。*勿过度戳揉 - 第二步:
桿平派皮,放入冷藏鬆弛30分钟。放入模型后,再鬆弛15分钟。 - 第三步:
派皮戳洞,上压豆子或烘培石。180度烤10分钟,拿掉重物再烤6分钟。确认派皮熟透。 - 第四步:
加热 奶油、糖、柠檬汁 约至70度,离火后,加入泡水吉利丁搅拌。将锅中液体加入蛋液中,并快速搅拌。 - 第五步:
柠檬馅倒入烤熟派皮,待冷却变硬!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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