自制百搭甜塔皮
很多人觉得做塔皮很难，步骤繁复，买现成的塔皮虽然方便，但自己做味道更好。这个甜塔皮Sweet Pastry Crust食谱简单易做，塔皮酥脆可口，只要学做这一款，以后做什么巧克力塔，鲜果塔，柠檬塔便可以用这个塔皮啰！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
大碗内，筛入面粉及糖，加切小块的奶油。用手搓碎奶油，与面粉及糖拌匀，像面包糠般
- 第二步：
加一颗蛋拌匀，搓成面糰。用保鲜纸包好，放入冰箱半小时
- 第三步：
拿出面糰放在塔模内，用 手将面糰推开，将面糰平均铺好（多余的面糰在边位可以不用理用，因面糰遇热会缩少一点）
- 第四步：
用叉在塔皮上刺孔
- 第五步：
将烘焙纸放在塔面上，再放一些豆或米在上，然后放入烤箱200度烤5分钟，再转180度烤15分钟
- 第六步：
待塔皮彻底待凉后，可加入不同的馅料
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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