曲奇蛋塔
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把奶油先放到室温下软化，把面粉过筛和糖拌在ㄧ起后，加入奶油搓揉，等奶油和糖和面粉均匀混合在一起后，加入蛋， 搓揉成面糰
- 第二步：
面糰形成后，桿平放至冰箱30钟
- 第三步：
等待挞皮的期间，製作内馅使用温热水200ml融化香草糖后，加入牛奶，打发蛋，均匀拌在一起，然后过筛（取出蛋残留的杂质），备用
- 第四步：
取出挞皮，放入模型里后，进冰箱休息15分钟，使挞皮形状定型烤箱顺便预热180度
- 第五步：
从冰箱取出挞皮的，把内馅倒入挞皮八分满，进入烤箱180度烤25分钟
- 第六步：
完成烤完7分钟即可脱模
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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