葡式蛋塔
只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将鲜奶、鲜奶油与细砂糖拌匀煮至小滚(冒泡)就关火,放凉后加入全蛋拌匀,接着过筛2~3次 - 第二步:
起酥皮半解冻,先将一片卷起来,要接着把第二片包着第一片卷起来,把4片卷成一个圆柱体,然后切成8段 - 第三步:
切好的起酥皮擀成圆片状 - 第四步:
放入塔模里,用手整平,塔皮尽量超过塔模,併用竹籤将底部搓几个洞 - 第五步:
倒入蛋液约6~7分满,放入已预热200℃的烤箱中,烘烤20分钟到蛋塔呈现金黄色即可 - 第六步:
热腾腾的蛋塔就出炉了!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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