法国苹果派

步骤

1. 第一步：
   派皮:无盐奶油切小丁，加入蛋和糖和盐，再加入面粉，慢慢抓匀，放入塑胶袋内，再放入冷冻库，醒30分。
   
2. 第二步：
   将 2.的苹果切丝，加入其余材料，小火煮15分钟，将苹果压碎放凉备用。将2颗大苹果，去皮去果核，再切成薄片，泡盐水备用。
   
3. 第三步：
   将面糰橄成一个大圆片，圆片比派盘大就可以了，也将多余的派皮压入派盘内，用叉子刺洞在派皮上，再放上一张烤盘纸在派皮上，放上压派石，烤箱170℃烤15分钟。然后取出派石，再将派皮烤15分钟。
   
4. 第四步：
   涂上苹果酱。
5. 第五步：
   排上苹果片，再涂上橙酱，放入烤箱180℃烤30分钟，就完成了。