玫瑰花酱林茨塔
又到了一年一度的情人节，这个节日是一个没有年龄限的节日，不论是男女老少，还是已婚未婚，都会或多或少给予关注。因为这是所有人都向往的爱情节日。 在情人节中有一项重要的环节就是送礼物。我觉得将礼物送到对方的手里，不如直接将礼物送到他的胃里。一道亲手制作的应景甜品，再适合不过了。 “林茨塔（LinzerTorte）”这个以奥地利北部城市为名的甜品，让林茨小镇闻名于世。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
黄油室温软化，用电动打蛋器打至顺滑 - 第二步：
分3次加入白砂糖，用电动打蛋器打至发白 - 第三步：
分3次加入鸡蛋液，没加入一次都要充分搅拌均匀。再加入蛋液的时候，可以留1小勺的量，留表面刷蛋液用 - 第四步：
低筋面粉+杏仁粉+肉桂粉+豆蔻粉混合 - 第五步：
把混合好的分类过筛到打发的黄油中 - 第六步：
用1cm左右的花嘴，围绕模具挤出面糊 - 第七步：
玫瑰花酱中加入柠檬中，中和果酱中的甜味 - 第八步：
把混合好的玫瑰花酱均匀的铺在模具中 - 第九步：
用花嘴在塔上挤出网格，表面刷上全蛋液 - 第十步：
放入预热170度的烤箱，中层，烤40分钟，冷却后即可取出。出炉后可以根据喜好，筛上糖粉装饰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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