《免烤懒人版 低醣生酮~柠檬重乳酪派》
很适合刚入门，手边材料不多又嘴馋需要甜点滋养的酮友。 喇喇欸入模即完成，不用买六吋模也可（有模比较美就是了）。 口感厚重浓郁，柠檬香气清新、微酸解腻，搭防弹咖啡或精品黑咖啡喝超享受啊～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
底:美国杏仁 腰果一把，调理机打粉碎后加入椰子粉、赤藻醣醇一小匙与融化的无盐草饲奶油搅拌均匀，放入在模具内压平。 （我超懒，其实是直接奶油放保鲜盒小烤箱烤融化，拿出来把坚果粉拌入压平🤣🤣）
- 第二步：
柠檬一颗，刮下柠檬屑后挤汁 - 第三步：
乳酪体:奶油乳酪250g放至室温或隔水加热 。再加入赤藻醣醇1.8匙（咖啡豆量匙，约30克）与柠檬汁、少许柠檬屑。 - 第四步：
步骤三搅拌均匀后，入模。 稍微震敲让表面整平。 撒上柠檬皮屑（我是撒桂花@@） - 第五步：
冷藏2-3小时，凝固就完成啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
超级懒人新手版🤣※这是我第一次做，奶油乳酪没打鬆也没过筛，想说差不多跟柠檬汁与赤藻糖醇混合就好，有些乳酪还是小块状的。（但成品完全吃不出来，口感味道很均匀）※底部也没量克数也没烤过，想说等下冰起来就凝固了※做起来刚好一个350c.c小保鲜盒，但不好切建议舖烘培纸。或入6吋模比较美。感觉乱做，但非常好吃哦。※口感偏厚重奶膏状，下次加点鲜奶油或优格应该会较柔滑。
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