【零失误入门烘培】 葡式蛋塔 (减糖版)

蛋塔热虽然已经退烧,但是好吃的甜点就是能长久的疗愈人心~~!!
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材料单

  1. 1颗全蛋
  2. 1个蛋黄
  3. 4张市售塔皮
  4. 45克白砂糖
  5. 100克鲜奶油
  6. 125克鲜奶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将酥皮以外的材料,混合后打匀,过筛三次备用
    【零失误入门烘培】 葡式蛋塔 (减糖版)的加工步骤
  2. 第二步:
    将四张酥皮卷连接着卷成柱状,等分为八份后切开如图片
    【零失误入门烘培】 葡式蛋塔 (减糖版)的加工步骤
  3. 第三步:
    用手或是橄面棍将酥皮卷由中心点像外推匀成一片状,将其平整的覆盖在铝箔杯上,并用牙籤刺多个洞
    【零失误入门烘培】 葡式蛋塔 (减糖版)的加工步骤
  4. 第四步:
    倒入步骤一的蛋塔液,约5-6分满即可
    【零失误入门烘培】 葡式蛋塔 (减糖版)的加工步骤
  5. 第五步:
    烤箱预热200度,将步骤4的蛋塔放入烤盘烤约25-30分钟(每款烤箱时间不同,时间请斟酌)
    【零失误入门烘培】 葡式蛋塔 (减糖版)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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