韩式泡菜豆腐锅

步骤

1. 第一步：
   准备材料。 上图加洋葱、姜。 准备一锅热水。
   
2. 第二步：
   1.嫩豆腐用热水煮5分钟。 2.沥干水分，切成适量大小(2x2x1 cm) ※豆腐煮过，可去除豆腥味，较不容易碎，也可省略比步骤。
   
3. 第三步：
   1.洋葱去皮切丝。 2.大葱洗净，斜切片。 3.鱼板洗净切长片(1.5x5 cm) ※我没买薄肉片，所以得自己切。😓
   
4. 第四步：
   1.准备一锅冷水。 2.中大火下小鱼干、姜片，盖盖子。 3.水滚后转中小火熬汤头30分钟。 4.捞除姜片、小鱼干。
   
5. 第五步：
   1.下泡菜、洋葱、一半的鱼板。 2.盖上盖子大火煮滚后，转中火煮5分钟。 3.下豆腐、鱼板，盖盖再煮3分钟。 4.下猪肉片，拌开。 5.猪肉片颜色转白后，下大葱。 6.试味道，适量加辣椒粉、塩。 7.盖上盖子，熄火。 完成。