夏日韩式泡菜

步骤

1. 第一步：
   将小黄瓜洗净，切去头尾，切滚刀块，这样容易吸收酱汁，达到美味效果。
   
2. 第二步：
   用一小把盐巴，将小黄瓜抓拌杀青，静置10分钟，挤去涩水备用。
   
3. 第三步：
   韭菜洗净切段、豆芽菜洗净，煮一锅水，将韭菜和豆芽菜捞过热水，沥去水份备用。 红白萝卜洗净，削去外皮，先切成片再切成粗丝备用， 洋葱切去头尾，剥去外膜，切丝备用。 将所有的食材放在料理盆里。
   
4. 第四步：
   苹果和水梨削去外皮、去果核备用；蒜头剥去外膜洗净备用；姜洗净切成片备用；红辣椒洗净备用；牛蕃茄洗净，后切十字，放入滚水中汆烫，泡冷水剥去外皮备用。
   
5. 第五步：
   将上述（步骤4）备好的食材加入味噌、砂糖、麻油、米酒、白醋用果汁机打匀。
   
6. 第六步：
   在酱汁里加入自制的朝天椒辣椒粉拌匀。
   
7. 第七步：
   将调好的酱汁拌入准备好的食材里，置放冰箱半天即可食用，食用时请以干净且干燥的器皿夹取需要的量来食用，只要保存得好，吃上一周没有问题。
   
8. 第八步：
   上菜喽～
   
9. 第九步：
   以上的调味料为基础，大家可以依照自己口味喜好进行加减，这样才能吃得到位。