简单做-QQ的黑糖粉粿
夏天的时候,吃碗冰冰凉的粉粿冰透心凉,自己做也很简单,不到夏天就不放冰,也可以沾着花生粉,黄豆粉,椰子粉...这样吃也不错,黑糖对身体本来就好,而且也不甜到腻口,做给小孩子吃很棒喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将黑糖加300g的水,放到锅里煮沸。
- 第二步：
将地瓜粉,太白粉跟200g的水搅拌均匀。
- 第三步：
锅里的黑糖水煮沸时,倒入搅拌好的粉浆,搅拌成糊状(一下子就成糊状喔)。
- 第四步：
把成糊状的粉浆倒入模具里,如果不平整,可以拿汤匙或饭匙沾水抹平。
- 第五步：
锅里放水煮滚,将刚放入模型的黑糖粉浆大火蒸10分钟,不要蒸太久,不然会不Q且变硬。
- 第六步：
拿出来放凉,再放入冰箱冷藏。
- 第七步：
要吃的时候,刀子沾热水切会比较不沾,而且切出来的形状较整齐,沾上花生粉就可摆盘食用啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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