小披萨

步骤

1. 第一步：
   将饼皮食材依序放入面包机，揉打15~20分钟，室温发酵60分钟
   
2. 第二步：
   取出面糰，将其分为10个面糰(小披萨约55~60g)或大面糰3个(大披萨 约200g)。滚圆，盖上布休息15分钟
   
3. 第三步：
   将每个面糰桿平成圆形，上面用叉子均匀刺满小点
   
4. 第四步：
   如不立刻使用，将饼皮用塑胶袋一片一片装好冰在冷冻库
5. 第五步：
   饼皮上抹青酱或红酱(可省)，先铺一层乳酪丝，再放上洋葱、彩椒、番茄..等等好料，最上面再铺一些乳酪丝或莫札瑞拉起司
6. 第六步：
   送入已预热190度的烤箱，烤20分钟或至起司融化成金黄色
7. 第七步：
   就是有着蔬菜香甜滋味的好吃披萨啰！