海鲜总汇PIZZA-パンの锅製面包机

利用之前中秋节多余的烤肉食材, 加上些许的蔬菜及pizza起士丝~ 马上就变身成PIZZA~~^___^ 自己动手做pizza 可以随时更改食材, 随喜好不同而调整, 更可与小孩一起玩哦! 我用的是パンの锅(胖锅)製面包机MBG-011,轻轻鬆鬆就帮我做出一道美味料理,真是太方便了!
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材料单

  1. 235g[PIZZA面皮]牛奶
  2. 15g[PIZZA面皮]奶油
  3. 6g[PIZZA面皮]盐
  4. 5g[PIZZA面皮]糖
  5. 300g[PIZZA面皮]高筋面粉
  6. 3g[PIZZA面皮]酵母粉
  7. 1台[烘焙工具]胖锅MBG-011
  8. 适量[酱料]蕃茄酱
  9. 适量[酱料]黑胡椒(可省略)
  10. 适量[馅料]虾仁
  11. 适量[馅料]章鱼or鱿鱼
  12. 1/4-1/2朵[馅料]花椰菜
  13. 1/2颗[馅料]黄红甜椒
  14. 适量[馅料]PIZZA起司丝
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    [PIZZA面皮]的材料不再赘述,海鲜总汇馅料大点兵。
    海鲜总汇PIZZA-パンの锅製面包机的加工步骤
  2. 第二步:
    将[PIZZA面皮]材料依序放分入パンの锅(胖锅)製面包机,行程10,揉面糰及发酵。
    海鲜总汇PIZZA-パンの锅製面包机的加工步骤
  3. 第三步:
    利用打面糰的时间准备[馅料],章鱼切丁与虾仁分别炒熟备用。整理出小朵的花椰菜川烫煮熟。黄红甜椒切丁。
    海鲜总汇PIZZA-パンの锅製面包机的加工步骤
  4. 第四步:
    面糰搅拌完成后取出。将面糰擀成烤盘大小(烤盘先涂上少许的油),厚度一致,边缘可加厚整型, 用叉子在底部搓洞。
    海鲜总汇PIZZA-パンの锅製面包机的加工步骤
  5. 第五步:
    [馅料]顺序:涂蕃茄酱->红黄甜椒->炒熟的虾仁->菜椰菜->起司丝->炒熟的章鱼丁->起司丝。
    海鲜总汇PIZZA-パンの锅製面包机的加工步骤
  6. 第六步:
    190度,20分钟,香喷喷的pizza轻鬆上桌。^^
    海鲜总汇PIZZA-パンの锅製面包机的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
此次食谱的面皮偏湿,所以在捏塑饼皮时要多准备一点高筋面粉。蔬菜类饀料的搭配重点在于颜色,例如黄甜椒可用玉米或凤梨片替换。花椰菜可改用青椒。红甜椒可用蕃茄切片取代哦!^^海鲜食材也可改成香肠、鸡肉或鲔鱼口味。若在乎章鱼与虾仁的腥味,可先浸泡米酒去腥或加入洋葱去腥。起司丝的多寡看个人喜好,喜欢浓郁起司的就多加一些铺满表面。
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