超级简单巧克力炼奶
给大家做个炼乳巧克力尝尝吧，生活不让你甜的时候，💕五月是个充满感恩的月份，除了透过母亲节感谢母亲的付出与辛劳之外，为公平贸易运动献上一份心力。 首发食谱为公平贸易巧克力炼奶，自制炼奶，不仅珍惜喝不完的牛奶，惜福爱物，且材料单纯，吃得更安心，同时，也支持了公平贸易下的产品。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
巧克力切细碎状，隔水加热融化备用。 - 第二步：
冰糖细粉倒入牛奶中混合均匀，放在炉火上以中火煮沸后，转小火加热（加热须全程搅拌，且视锅具聚热效果，熬煮8至18分钟不等）。当牛奶分量浓缩剩1/2，熄火装罐，待冷却封存，即是炼奶。 - 第三步：
将浓缩至1/2的炼奶，加入作法1材料(融化热巧克力)，加热拌匀，熄火装罐，待冷却封存，即是巧克力炼奶。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
喝剩的或期限快到的鲜奶煮成炼奶后，冷藏期限可再延长3个月。巧克力炼奶适合蘸草莓、香蕉，作为冰淇淋、松饼的淋酱。亦可加入新鲜鲜奶调制成巧克力鲜奶饮用。自制炼奶，不仅珍惜喝不完的牛奶，惜福爱物，且材料单纯，吃得更安心。使用公平贸易巧克力制作，也支持了公平贸易下的产品。公平贸易巧克力点此去:
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