🍫巧克力大理石牛角馒头🍫

步骤

1. 第一步：
   将所有材料放入面包机中（除了可可粉） 用乌龙面团模式（34）打15分钟取出 切割出约300g的白面团再跟可可粉一起放入面包机中（34）再打15分钟休息5分钟再取出 剩下的白面团用保鲜膜盖好休息 若没面包机就用手揉到三光。（盆光手光粉光）
   
2. 第二步：
   用压面机来回压面团约10次左右 刚开始压会破破烂烂的 没关係继续压 慢慢地会成型 没压面机就用桿面棍三桿三折。将压好的白面团放在可可面团上
   
3. 第三步：
   包起来边缘稍微捏紧 再过压面机2次成平滑的长方形面皮
   
4. 第四步：
   10公分划ㄧ刀成长方形 再切成三角形
   
5. 第五步：
   1:在底部切ㄧ刀约3公分左右 2:二边往外压 3:用手掌往下卷 4:将最突起处压在下方 5二手将二端滚成尖头再把二端捏紧
   
6. 第六步：
   烤箱内放杯热水（缩短发酵时间） 将馒头放入烤箱发酵 今天花了15分钟发酵（视天气温度状况会有所不同） 发酵前后最好拍照以利比对大小 等发酵的时间先煮锅热水（水滚先关火） 我会从热水开始蒸。
   
7. 第七步：
   发酵好的馒头依序放入蒸笼 二个馒头之间要间隔半个馒头的距离 以中火蒸12分钟左右 时间到关火把整个蒸笼移到旁边 等个几分钟再打开盖子。
   
8. 第八步：
   完成！切面很漂亮呢！