栉瓜巧克力猪肉卷
超级硬菜！挑战全网最棒意式脆皮猪肉卷！果然是米其林级别！ 利用栉瓜和蛋液的结合呈蛋卷皮，在视觉上、做美食过程，都是一个很有趣的做法，也让栉瓜用不同形式呈现！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
黄、绿栉瓜洗净，都各切对半后，切薄片，拿一个碗，再加入1/2茶匙的盐巴。
- 第二步：
烤盘上，铺一张烘焙纸，将栉瓜薄片颜色交错放排整齐。
- 第三步：
1. 3颗鸡蛋、30ml鲜奶、1/2茶匙盐巴混合，利用筷子搅拌均匀至稍微稀一点即可。 2. 将蛋液淋上有栉瓜的烤盘里，均匀铺盖。
- 第四步：
烤箱预热上、下火200度，烤15分钟。
- 第五步：
1. 1大匙橄榄油，热油锅，先将巧克力猪绞肉炒香上色。 2. 4瓣的蒜头切末，加入锅内一起拌炒，再加入20g番茄糊和1/2的盐巴，一起拌炒均匀。
- 第六步：
栉瓜蛋卷皮从烤盘拿起来， 均匀铺上满满的乳酪丝，从边边，铺上巧克力猪绞肉呈长条型。
- 第七步：
慢慢收紧卷起，回烤8分钟，是让乳酪丝融化呈牵丝状态。
- 第八步：
慵懒的周末，早起为你的另一半做一顿简单有趣又有营养的料理！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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