蔓越莓手工巧克力-[燃烧的心]

步骤

1. 第一步：
   [蔓越莓巧克力]干蔓越莓切成小丁块，与樱桃白兰地拌匀。静置约30分钟。
   
2. 第二步：
   白巧克力切成片，与椰子油一起以慢火隔水加热至融化， 搅拌光滑。－－（巧克力切得碎，受热均匀，融化得比较快。 千万不要让水或水气进入巧克力里。）
   
3. 第三步：
   将融化的白巧克力以小茶匙注入于心臟形状（或其他形状）的硅胶模具（又如橡胶製成的冰块模具），填至半分满。加入蔓越莓。然后，再填入白巧克力到九分满。 记得在全部填完后，将硅胶模具在桌上震一震，让巧克力均匀分布。
   
4. 第四步：
   将巧克力冷藏约30分钟，直到固化。脱模，完成。