♥毛毛♥双色巧克力抹茶爆浆蛋糕卷

步骤

1. 第一步：
   1. 蛋黄、植物油、牛奶、水放入钢盆内稍微搅拌，做成两盆。 2. 加入过筛低粉，轻轻搅拌均匀。 3. 两盆加入可可粉和抹茶粉，轻轻搅拌均匀。 4. 将蛋白霜打製7~8分发，分两次放入蛋黄糊中，以切拌法轻轻搅拌均匀。
   
2. 第二步：
   5. 蛋黄糊完成。 6. 将两种口味的蛋黄糊分别放入挤花袋中，烤盘垫纸或舖烤盘布，先挤一种口味，再挤另一种口味。 7. 挤好后将烤盘轻震2下震出空气，放入烤箱200/160度C烤12分钟，再以200/100度C烤10分钟(烤温与时间依自家烤箱而定)。 8. 烤好的蛋糕放在网架上放凉。
   
3. 第三步：
   9. 等待蛋糕体放凉的时间可以来打鲜奶油。 10. 粉和鲜奶油放在钢盆里面，手打或机器打发都可，打好后先放冰箱冷藏备用。 11. 将放凉的蛋糕撕去烘焙纸(布)，选好要卷的方向，用刀子轻轻画线，不要割到底，画线方向和卷蛋糕的方向垂直。 12. 抹上鲜奶油，饼将蛋糕卷起来，放入冰箱冷藏至少6小时或隔夜最
   
4. 第四步：
   其实蛋糕这样就完成了，想要厚工一点、美一点的话，可以撒上可可粉或是抹茶粉，毛毛还用白巧克力画了蝴蝶当装饰，第一次玩巧克力画蝴蝶，有点掉漆请忽略XD，重点在蛋糕啦哈哈哈。