只需要四种材料的巧克力起司蛋糕
没错！只需要简单可以取得的四种材料就可以做出美味的巧克力起司蛋糕，很适合当作父亲节或是情人节的蛋糕~
2278 阅读
18 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备动作：所有材料量好重量，巧克力拨碎，鸡蛋分成蛋白蛋黄、蛋白液先放入冰箱备用，奶油乳酪放置室温软化。烤箱预热160度、煮锅热水放旁备用。这次用的是6吋活动模，将模铺上烘焙纸、外围用铝箔纸包住
- 第二步：
巧克力放入微波炉以500w微波30秒、取出放稍稍搅拌再微波1分钟至融化。若无微波炉也可隔水加热融化
- 第三步：
加入蛋黄搅拌
- 第四步：
加入软化的奶油乳酪搅拌
- 第五步：
蛋白打发至硬性发泡
- 第六步：
把锅子整个翻倒蛋白也不会掉就是ok的
- 第七步：
将1/3的打发蛋白加入巧克力糊中，轻轻以刮刀拌匀
- 第八步：
再将巧克力糊倒回剩余的打发蛋白中轻轻拌匀
- 第九步：
加入过筛面粉拌匀
- 第十步：
将面糊倒入模中
- 第十一步：
放入预热完成的烤箱，在烤盘中倒入热水
- 第十二步：
烤35分钟，烤完后不开烤箱闷10-15分钟
- 第十三步：
完成！单吃就很美味了～也可以依喜好撒上薄薄的糖粉、放上喜欢的水果装饰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复