巧克力蛋糕吐司（气炸烤箱）
做面包虽然耗时费用 却如此疗愈 做完出炉的那一瞬间 真的很期待 热热的吃真的很好吃😋
2717 阅读
111 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面团的食材全部放入面包机启动揉面团模式（分类过筛唷）
- 第二步：
在揉到过程准备好烘培纸，大约看有看一下自己的容器多大再使用剪刀修饰
- 第三步：
大约像这样，想像一下纸袋纸的方式就大约知道怎么放入进去。
- 第四步：
这时候面包机也揉好了（包含发酵） 这时可以看看是否发酵完成，可以使用手指搓看看是否弹回，没弹回来就是发酵完成啰！
- 第五步：
放入平面上开始整形排气
- 第六步：
分成两团如果手会黏可以使用手粉 排打揉成两团铺上湿布在发酵一次15分钟。
- 第七步：
15分钟后再，开始拍打及桿面团用平整
- 第八步：
往内卷放入烤模
- 第九步：
放入烤箱最后一次发酵30-40分，放入烤箱内，再放一杯热水。
- 第十步：
最爱等待最后一次发酵时可以准备巧克力蛋糕，先将第蛋黄糊准备好，分类一样过筛唷，再搅拌均匀！
- 第十一步：
将确定均匀后放旁备用。
- 第十二步：
蛋白霜也是使用搅拌器打发蛋白，过程中砂糖分料至三次下唷！打发完蛋白后要开始整合。
- 第十三步：
蛋白霜放入一点再蛋黄糊搅拌
- 第十四步：
再全部放入蛋白霜里面切半搅拌。
- 第十五步：
完成搅拌均匀了
- 第十六步：
这时后面糰也发酵完成也长大不少，可以将蛋糕糊放入进去。 Ps这时要预热烤箱唷170度。
- 第十七步：
蛋糕糊放入在里面进烤箱，170度40分钟至45分钟。
- 第十八步：
10-15分钟拿出来要使用刀子慢慢切开。
- 第十九步：
就如图这样唷！
- 第二十步：
完成了！可以使用筷子搓搓看看里面面团是否烤好，如果筷子拉出来还有面糰表示里头还未烤好唷！可能要再烤一下。
- 第二十一步：
出炉啰！真的很疗癒也很美
- 第二十二步：
放凉后切一切隔天当早餐给全家吃
- 第二十三步：
早餐！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复