不过油的鱼香茄子
不想用油炸过再炒，可用这方法试试。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
煮开滚水将茄子切块再对切，放入滚水内小火煮三分钟，好了捞起备用。 - 第二步：
起锅入少许油，将绞肉倒入翻炒至变白，再将豆瓣酱，水，酱油倒入锅内稍微炒一下将葱姜蒜倒入一起伴炒 - 第三步：
最后将茄子倒入，伴一下盖锅转小火，闷个2-3分钟让茄子入味即可起锅了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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