鱼香蛋茄子
肉酱罐头是很好利用的食材，简单的再调整一下，就可以变化出好吃的菜色
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葱切成葱花，葱白葱绿分开，鸡蛋打入碗中打散
- 第二步：
茄子切小段，再一开四成条状，排入盘中，盖上盖子，进微波炉（800瓦）, 大火6分钟
- 第三步：
热锅后加点油，放入葱白和辣豆瓣酱
- 第四步：
炒香后，加入罐头肉酱，拌炒一下
- 第五步：
接着倒入一碗水，加入烧肉酱和糖，拌匀
- 第六步：
煮滚后，淋入蛋汁（先不要拌开）
- 第七步：
等到蛋汁略为凝固，倒入葱绿，然后拌匀一下，即可熄火
- 第八步：
接着把微波好的茄子取出，淋上煮好的肉酱蛋，完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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