戚风蛋糕
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戚风蛋糕是英文 Chiffon cake 的音译，而 Chiffon 是一种纱的名称，因口感松软绵密而得名，一口咬下空气感十足。戚风蛋糕以植物油代替动物油，不仅热量低，也是让蛋糕充满空气的其中一样秘密武器哦！

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戚风小蛋糕

戚风小蛋糕

开完刀之后一样爱吃 但是胃容量比以前少了一大半 市售的普通份量一个人根本吃不完阿(哭 爱吃又怕浪费只好自己做了 松软的戚风小蛋糕一口一个 下午肚子饿的时候刚刚好=))
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鲜奶油地瓜戚风

鲜奶油地瓜戚风

直接用鲜奶油取代了戚风蛋糕体的所有液体（油和水），且让面粉先糊化，蛋糕体湿润柔细，满满地瓜的香甜味。
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草莓戚风蛋糕

草莓戚风蛋糕

如绢丝般绵密的戚风，带有芬芳的草莓风味，利用自制的草莓酱，更是健康满点，在樱花盛开的时候，带着这款蛋糕去赏樱吧。
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蛋糕基本篇一．可可淑女雪纺戚风蛋糕

蛋糕基本篇一．可可淑女雪纺戚风蛋糕

轻盈、柔软有弹性是戚风蛋糕的特性，它被发明时，是将材料中的油脂从固态油类改为液态油类，再利蛋白、蛋黄分离打发的处理方式，才让戚风蛋糕在这个世界上问世。 戚风的原意是轻如薄纱般的蛋糕，所以戚风蛋糕又有一个美名为雪纺蛋糕喔。 这个配方是我经历了第一次编写配方失败、第二次撞倒意外，到第三次终于成功的配方，可可味道香浓却又轻爽可口不过份甜腻，非常适合用于黑森林蛋糕、提拉米苏等变化使用的蛋糕体喔
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焦糖戚风蛋糕【烘焙展食谱募集】

焦糖戚风蛋糕【烘焙展食谱募集】

入口后轻盈的戚风体,恰如其分的甜度, 及湿润的口感,咀嚼在嘴里就像置身在云朵里跳跃,松松软软的嘴里化开. 这戚风让我吃上瘾了,最近应该会无法停止的做戚风(笑) 更多详细的步骤请参考此篇
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伯爵戚风蛋糕

伯爵戚风蛋糕

家里现有的蛋糕食材+不久前买的伯爵红茶茶叶+超简易步骤，变出美味简单的蛋糕，很适合午茶时光喝上一杯伯爵茶再配一份伯爵蛋糕！ 零失误！一次就上手～
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巧克力鲜奶油戚风蛋糕

巧克力鲜奶油戚风蛋糕
巧克力鲜奶油戚风蛋糕
巧克力鲜奶油戚风蛋糕
巧克力鲜奶油戚风蛋糕
喜欢新鲜出炉的蛋糕，今天仍是超Q润戚风出场。还没出炉厨房就充满浓浓的蛋糕香。 巧克力戚风，现打鲜奶油配清新草莓，泡杯茶，就是完美的下午茶组合!
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香蕉戚风蛋糕

香蕉戚风蛋糕

家里常常有放到快过熟的香蕉， 这时候拿来做蛋糕做适合了! 绵密又浓郁的口感，完全不输外面卖的:)
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[烤箱]6吋 低油低糖戚风蛋糕

[烤箱]6吋 低油低糖戚风蛋糕

低油低糖蛋糕，偶尔也需要甜点的抚慰，尤其是女生，加油! 这两款蛋糕(6吋)都只有15克的糖和15克的植物油，大约是一般外面的1/3~1/4，而且用的材料都很健康，这是为了狗狗也可以吃而做的，好吃无负担 提供者：Amber Lin
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