戚风小蛋糕
开完刀之后一样爱吃 但是胃容量比以前少了一大半 市售的普通份量一个人根本吃不完阿(哭 爱吃又怕浪费只好自己做了 松软的戚风小蛋糕一口一个 下午肚子饿的时候刚刚好=))
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有的食材(蛋白和蛋黄分开)
- 第二步：
蛋黄加入10g糖拌匀，依序加入植物油和水，每加入一样食材都要搅拌均匀。
- 第三步：
蛋白用电动打蛋器打至变白，加入剩下10g糖打至不会滴落的程度。
- 第四步：
挖3分之1的蛋白霜到蛋黄糊里拌匀后，在加入剩下的蛋白霜拌匀。
- 第五步：
将面糊倒入模具里，170度烤15分钟，出炉后放凉就可以开动了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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